Herbata rooibos na wytrawnie - w jakich daniach można ją wykorzystać?
Rooibos przywołuje skojarzenie aromatycznej ciepłej herbaty o przyjemnym smaku i to w formie naparu spożywa się go najpowszechniej. Warto jednak wiedzieć, że ma on znacznie większy potencjał kulinarny, który można wykorzystać w różnych przepisach. Jakie dania z rooibosem będą smakować doskonale?
Czerwonokrzew, bo tak inaczej nazywa się rooibos, charakteryzuje się delikatnym smakiem z nutą słodyczy i miodu. W przeciwieństwie do czarnej herbaty nie ma w sobie goryczy ani cierpkości. Poza naparem rooibos możesz wykorzystać podczas przygotowywania dań wytrawnych na obiad i kolację. Sprawdza się jako składnik marynat, sosów, czy zup. Przeglądając blog kulinarny Auchan, z pewnością natkniesz się na wiele inspiracji. Oto kilka przepisów, które warto wypróbować.
Łosoś w marynacie z rooibosem
Po rooibosa możesz sięgnąć podczas przygotowania marynat do mięs i ryb. Smakuje dobrze na przykład w połączeniu z łososiem. Marynatę przygotuj z zaparzonej i przestudzonej herbaty rooibos, oleju, cytryny i przypraw. Zalej nią filety z łososia ze skórą i odstaw na pół godziny. Następnie gotuj filety na parze razem z porem i ziołami. Podawaj z roztopionym masłem i świeżym koperkiem. Rooibos doskonale współgra z różnorodnymi produktami, więc nie bój się eksperymentować z ziołami i dodatkami.
Składniki do tego przepisu znajdziesz, robiąc zakupy online. Produkty są dostępne na stronie:
Sos z rooibosa do mięsa
Sosy do mięs powinny być pełne smaku i doskonale doprawione. Jeśli chcesz odświeżyć swoje klasyczne sosy, sięgnij po rooibosa. Zacznij od zaparzenia herbaty. W międzyczasie rozgrzej na patelni oliwę, wrzuć posiekaną cebulę i duś pod przykryciem. Następnie dodaj mąkę i masło. Po zdjęciu z palnika wlej napar z herbaty rooibos, wymieszaj, a następnie ponownie ustaw średnią moc palnika i podgrzewaj przez kilka minut, cały czas mieszając. Do gęstego sosu wystarczy dodać posiekany czosnek i przyprawy. Taki sos doskonale podkreśli smak każdego mięsa.
Jak masz ochotę przygotować sos z rooibosem, a brakuje ci herbaty, to możesz ją kupić na stronie
https://zakupy.auchan.pl/categories/kawa-herbata-i-kakao/herbata/rooibos/4451
Zupa z soczewicy i dodatkiem rooibos
Zupa z soczewicy ma charakterystyczny, często orientalny smak. Aby spróbować jej w nowej odsłonie, wystarczy wzbogacić ją o herbatę rooibos. Zacznij od podsmażenia posiekanej cebuli i czosnku. Dodaj pokrojony w kostkę imbir. Kiedy cebula zmięknie dopraw, dodaj pastę curry, szklankę czerwonej soczewicy i zamiast bulionu napar z rooibosa. Całość gotuj na małym ogniu tak długo, aż soczewica będzie miękka. W tej wersji zupa z soczewicy jest pyszna i rozgrzewająca – idealna na zimowe dni!
Gulasz mięsno-warzywny z naparem rooibos
Rooibos doskonale sprawdzi się także w różnego rodzaju gulaszach. Bez problemu znajdziesz różne inspiracje. Ugotuj na przykład gulasz mięsno-warzywny. Zacznij od zaparzenia herbaty. Po wyjęciu liści dodaj do naparu ziemniaki i pieprz, gotując, aż ziemniaki zmiękną. W tym czasie na patelni podsmaż cebulę, pokrojoną w kostkę wieprzowinę i przyprawy. Przełóż mięso z sosem do ziemniaków, opcjonalnie dodaj czosnek, grzyby i szałwię. Gotuj, aż mięso zmięknie i gotowe!
Dzięki swojej wszechstronności rooibos może być doskonałym pomysłem na prezent, zwłaszcza dla osób, które lubią kulinarne eksperymenty. Jeśli kupując go dla siebie, chcesz też kupić zestaw herbat na prezent, znajdziesz go na stronie
Artykuł powstał we współpracy z partnerem. Jeśli chcesz zrealizować podobny materiał w tematyce kuchennej lub napojów – na CookingTime.pl prowadzimy współprace contentowe. Zobacz szczegóły.
