Pasztety domowe – przepisy mięsne i warzywne
Pasztety domowe można przygotować z mięsa, wątróbki, królika albo warzyw i podać do pieczywa, na zimno, na święta lub jako przystawkę. W tej kategorii są pasztety mięsne, pasztet wielkanocny ze śliwkami, pasztet z cukinii, pasztet z królika oraz kremowy pasztet z wątróbki.
Przepisy na pasztety domowe
Pasztety mięsne i tradycyjne
Pasztety mięsne najczęściej przygotowuje się z kilku rodzajów mięsa, wątróbki, jajek, przypraw i dodatku, który wiąże masę. Dobrym wyborem będzie pasztet drobiowo-wieprzowy z wątróbką, pasztet z królika albo pasztet z wątróbki.
Pasztet na święta i rodzinny stół
Na święta dobrze sprawdzają się pasztety pieczone w keksówce, które można przygotować wcześniej i podać na zimno z pieczywem, chrzanem, ćwikłą albo ogórkiem kiszonym. Do tej grupy pasuje pasztet wielkanocny ze śliwkami, ale także domowy pasztet mięsny krojony w grubsze plastry.
Pasztety warzywne bez mięsa
Pasztet warzywny to dobra alternatywa dla wersji mięsnych, zwłaszcza gdy ma być lżejszy i podany do pieczywa. W tej kategorii jest pasztet z cukinii, który można kroić po wystudzeniu i podawać z prostymi dodatkami, podobnie jak pasztety mięsne.