Makarony – przepisy na dania z różnymi sosami i dodatkami
Makarony można przygotować z sosem pomidorowym, pesto, pieczarkami, serem lub sezonowymi warzywami. Spaghetti pasuje do sosów z pomidorów i mięsa, penne do gęstszych sosów z dodatkami, a tagliatelle można podać z łososiem, krewetkami lub grzybami. W tej kategorii zebraliśmy przepisy na makarony z patelni, dania z sosami oraz makarony zapiekane w piekarniku.
Przepisy na makarony – spaghetti, penne, tagliatelle i inne
Jaki makaron wybrać do sosu?
Spaghetti najczęściej podajemy z sosem pomidorowym, bolognese lub oliwą z czosnkiem. Penne i świderki dobrze nadają się do gęstszych sosów z warzywami, serem i kawałkami mięsa. Z kolei szerokie wstążki tagliatelle warto przygotować z grzybami, łososiem albo krewetkami. W naszej kuchni do sosów z większymi dodatkami chętnie wybieramy makarony, które łatwo wymieszać z pozostałymi składnikami.
Makaron z sosem czy zapiekany w piekarniku?
Makaron z sosem najlepiej wymieszać bezpośrednio po ugotowaniu, zachowując wcześniej trochę wody z garnka. Skrobia zawarta w wodzie pomaga połączyć sos z makaronem. Do zapiekanek warto natomiast ugotować makaron nieco krócej, ponieważ zmięknie jeszcze podczas pieczenia z sosem i pozostałymi składnikami.
W osobnej kolekcji zebraliśmy pomysły na obiad z makaronem , wśród których znajdują się dania mięsne, warzywne, rybne oraz makarony z piekarnika.