Kawa mrożona powstaje z mocnej, schłodzonej kawy, zimnego mleka i dużych kostek lodu. Najlepiej użyć espresso, kawy z kawiarki albo intensywnie zaparzonej kawy przelewowej, żeby napój nie zrobił się wodnisty po dodaniu lodu.
Do kawy można dodać cukier, syrop waniliowy, bitą śmietanę albo gałkę lodów, ale baza pozostaje prosta: kawa, mleko i lód. To szybki sposób na domową mrożoną kawę w upalny dzień. Chłodzi od pierwszego łyku.
Kawa mrożona – składniki i przygotowanie
Składniki na kawę
- 1 porcja espresso, około 40 ml, albo 100 ml mocnej zaparzonej kawy
- 150 ml zimnego mleka albo napoju roślinnego
- 1–2 łyżeczki cukru, syropu waniliowego albo syropu karmelowego, opcjonalnie
- kilka dużych kostek lodu
Dodatki opcjonalne
- bita śmietana
- 1 gałka lodów waniliowych, śmietankowych albo czekoladowych
- kakao, cynamon albo starta czekolada do posypania
Przygotowanie mrożonej kawy
Zaparzyć espresso albo mocną kawę i odstawić do przestudzenia.
Do jeszcze lekko ciepłej kawy dodać cukier albo syrop, jeśli używasz słodkiego dodatku. Wymieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Wysoką szklankę wypełnić dużymi kostkami lodu.
Na lód wlać schłodzoną kawę, a następnie zimne mleko albo napój roślinny.
Całość wymieszać łyżką albo zostawić warstwowo, jeśli mleko było wlewane powoli.
W wersji deserowej dodać na wierzch bitą śmietanę, gałkę lodów waniliowych albo odrobinę kakao.
Najczęstsze pytania o kawę mrożoną
- Jak zrobić kawę mrożoną w domu?
- Do kawy mrożonej wystarczy mocna kawa lub espresso, zimne mleko i duże kostki lodu. Kawę trzeba najpierw przestudzić, posłodzić jeszcze na ciepło, a potem wlać na lód i połączyć z mlekiem.
- Czy kawę mrożoną można zrobić bez ekspresu?
- Tak, zamiast espresso można użyć mocnej kawy z kawiarki, french pressa albo kawy przelewowej zaparzonej z większej ilości mielonej kawy.
- Co zrobić, żeby kawa mrożona nie była wodnista?
- Najlepiej zaparzyć mocniejszą kawę niż zwykle, przestudzić ją przed wlaniem na lód i użyć dużych kostek lodu. Można też przygotować kostki lodu z kawy.
- Czy kawa mrożona może być bez mleka?
- Tak, kawę mrożoną można przygotować bez mleka. Wystarczy mocna kawa, lód i opcjonalnie syrop cukrowy, waniliowy albo karmelowy.
- Jakie mleko pasuje do kawy mrożonej?
- Do kawy mrożonej pasuje zimne mleko krowie albo napój roślinny, na przykład owsiany, migdałowy, kokosowy lub sojowy. Najlepiej użyć mleka prosto z lodówki.
- Czy do kawy mrożonej można dodać lody?
- Tak, do kawy mrożonej można dodać gałkę lodów waniliowych, śmietankowych albo czekoladowych. W takiej wersji warto ograniczyć cukier lub syrop, bo lody dodatkowo słodzą napój.
Więcej o kawie i dodatkach
- Do kawy mrożonej możesz dobrać dodatek smakowy z poradnika jak wybierać syrop do kawy.
- Jeśli podajesz kawę gościom, sprawdź także poradnik elegancka filiżanka na prezent.
- Więcej o aromatach i dodatkach znajdziesz w artykule nowe smaki kawy.
Inne przepisy na kawę
- Na kawę z pianką przygotuj kawę frappe.
- Po warstwową kawę z Teneryfy sięgnij po kawę Barraquito.
- Na chłodniejsze dni sprawdzi się Pumpkin Spice Latte.
- Więcej pomysłów znajdziesz w dziale kawa.
