Makaron z truskawkami - prosty przepis pełen smaku
Makaron z truskawkami to danie, które nie potrzebuje reklamy – wystarczy raz go spróbować, aby zrozumieć, dlaczego co roku wraca na stoły. Prosty, błyskawiczny, słodki i pełen wakacyjnych wspomnień – idealny na obiad w upalny dzień albo jako szybka kolacja, którą dzieci pokochają od pierwszego kęsa.
Truskawki wystarczy rozgnieść z cukrem lub wymieszać z jogurtem. Ugotować makaron, wymieszać wszystko razem i gotowe. Można dodać śmietanę, miętę, wanilię albo... po prostu zjeść od razu łyżką z garnka. To przepis na makaron z truskawkami, który zawsze się udaje, bez względu na umiejętności kulinarne. Pamiętajmy, że sezon na truskawki jest krótki – warto go wykorzystać!
Przepis na makaron z truskawkami
Składniki
- 200 g makaronu kokardki (farfalle)
- 250 g mrożonych lub świeżych truskawek
- 2 łyżki cukru
- 4 łyżki śmietany 18%
Przygotowanie
Jeżeli mamy truskawki mrożone, należy przełożyć je do miski i lekko rozmrozić w kuchence mikrofalowej (ustawiając tryb rozmrażania lub niską moc). Nie muszą być całkowicie rozmrożone, ciepło świeżo ugotowanego makaronu dokończy ten proces. Jeżeli mamy świeże truskawki wówczas należy je umyć, odszypułkować i pokroić na połówki lub ćwiartki.
Następnie truskawki przełożyć do kielicha blendera, zmiksować na mus. Dodać cukier i ponownie zmiksować, aż powstanie gładki, lekko słodki sos truskawkowy.
W międzyczasie ugotować makaron kokardki (farfalle) al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i jeszcze ciepły przełożyć do dużej miski.
Makaron podawać od razu, polany przygotowanym musem truskawkowym, na ciepło lub w temperaturze pokojowej, z porcją śmietany 18% na wierzchu, która przyjemnie złagodzi owocową kwaskowatość.
Zobacz inne przepisy
