Babeczki na Halloween – czekoladowe potworki
Babeczki na Halloween w formie czekoladowych potworków to pyszny sposób na połączenie zabawy z pieczeniem i kreatywne ozdobienie klasycznych, wilgotnych muffinek. W smaku są intensywnie czekoladowe, pachną kakao i wanilią, a dzięki dekoracjom z białej czekolady, wiórków kokosowych, ciastek Oreo i cukrowych oczek, zamieniają się w urocze – lub trochę straszne – stworki.
To słodki deser na Halloween, który zachwyci dzieci i dorosłych – idealny na imprezę, szkolne przyjęcie lub jesienny wieczór przy świecach. Ich przygotowanie nie wymaga doświadczenia cukierniczego, a efekt końcowy zawsze wzbudza zachwyt i uśmiech.
Odkryj, jak przygotować te halloweenowe babeczki – proste w wykonaniu, efektowne i pełne czekoladowego smaku. To halloweenowe słodkości, które znikają z talerza w mgnieniu oka!
Przepis babeczki na Halloween
Składniki
Składniki suche
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżki kakao
Składniki mokre
- 1 jajko
- 150 g roztopionego i ostudzonego masła
- 1 szklanka mleka
Do dekoracji
- 100 g białej czekolady
- 1 łyżka masła
- kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego
- 100 g wiórków kokosowych
- 6 ciastek Oreo (połówki będą służyć jako paszcze potworków)
- gotowe cukrowe oczka lub masa marcepanowa i czekolada do ich wykonania
Przygotowanie babeczek na Halloween
W dużej misce połączyć wszystkie składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i kakao. Całość dokładnie wymieszać trzepaczką, aby składniki równomiernie się połączyły i nie było grudek kakao. W osobnej misce wymieszać składniki mokre: jajko, roztopione i wystudzone masło oraz mleko. Składniki powinny mieć temperaturę pokojową, aby dobrze się połączyły. Następnie do mokrej mieszanki dodać składniki suche. Całość wymieszać delikatnie łyżką lub szpatułką – tylko do momentu połączenia składników. Nie należy mieszać zbyt długo, ponieważ wtedy babeczki mogą stać się zbyt twarde i ciężkie po upieczeniu. Ciasto powinno być gęste, ale jednolite.
Formę na muffinki wyłożyć papilotkami lub lekko natłuścić. Do każdej foremki nałożyć porcję ciasta – do około 3/4 wysokości. Babeczki piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie góra-dół) przez 20–25 minut, aż ładnie wyrosną i nabiorą sprężystości. Po upieczeniu pozostawić je w formie na 5 minut, a następnie przełożyć na kratkę, aby całkowicie wystygły.
Gdy babeczki całkowicie wystygną, można przystąpić do przygotowania dekoracji. W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce rozpuścić białą czekoladę i masło uważając, by się nie przypaliły. Do płynnej czekolady dodać kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego i dokładnie wymieszać – powstanie delikatnie różowy, krwisty odcień polewy. Każdą babeczkę pokryć cienką warstwą roztopionej białej czekolady. Następnie, zanim zastygnie, obficie posypać wiórkami kokosowymi tak, aby utworzyły futerko potworka
Z masy marcepanowej uformować małe kulki – po dwie na każdego potworka. Następnie w środek każdej kulki nałożyć kroplę roztopionej ciemnej czekolady lub czekoladowy groszek, który posłuży jako źrenica. Oczka pozostawić do lekkiego stwardnienia, a następnie przykleić do babeczek za pomocą odrobiny białej czekolady. Alternatywnie można użyć gotowych oczek cukrowych.
W dolną część każdej babeczki wcisnąć połówkę ciastka Oreo, tworząc paszczę. Oczka umieścić w górnej części, lekko wciskając w kokosową warstwę.
Jeśli lubisz takie halloweenowe słodkości, zobacz też ciasteczka z pająkiem oraz potworny deser z jabłkami. Każdy z tych przepisów wprowadzi trochę magii i uśmiechu do Twojego Halloween!
Czekoladowe potworki najlepiej smakują w temperaturze pokojowej, gdy ciasto jest miękkie, a polewa lekko chrupiąca. Doskonale komponują się z kubkiem gorącego kakao, mleka lub herbaty korzennej. Na halloweenowym stole mogą stanowić zarówno słodką przekąskę, jak i efektowną dekorację – ich zabawny wygląd sprawia, że każdy gość sięgnie po jedną z uśmiechem. Sprawdź też inne przepisy na Halloween, każdy z nich to gwarancja uśmiechu i halloweenowej atmosfery.
Więcej słodkich inspiracji znajdziesz w artykule Halloween w kuchni oraz kategoriach Ciasteczka i Desery.
