Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, aromatyczny i sycący obiad, to makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami będzie idealnym wyborem. Delikatne polędwiczki z kurczaka, podsmażone na złoto, łączą się tu z wyrazistym smakiem suszonych pomidorów, czosnkiem i ziołowym aromatem tymianku. Całość dopełnia kremowy sos na bazie śmietany 18%, który otula makaron i sprawia, że danie jest przyjemnie aksamitne. To klasyczny comfort food z nutą włoskiej kuchni – prosty, szybki w przygotowaniu i zawsze pyszny. Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to smaczna propozycja na rodzinny obiad lub kolację we dwoje.
Przepis na makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Składniki
- 500 g polędwiczek z kurczaka
- 4 łyżki suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy
- 1 szklanka śmietany 18 %
- sól i pieprz
- szczypta suszonego tymianku
Przygotowanie
Makaron penne ugotować al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i odłożyć na bok.
Polędwiczki z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i doprawić solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać masło i olej, dodać mięso i smażyć przez kilka minut, aż będzie zrumienione i usmażone w środku. Usmażonego kurczaka odstawić na bok (np. na talerz).
Na tej samej patelni, bez jej mycia, dodać drobno posiekany czosnek, suszone pomidory i tymianek. Smażyć przez około 1 minutę na średnim ogniu, uważając, by czosnek się nie przypalił, a następnie wlać śmietanę 18%. Dokładnie wymieszać i podgrzać sos, aż zacznie delikatnie gęstnieć.
Do sosu dodać usmażonego wcześniej kurczaka oraz ugotowany makaron. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać od razu, opcjonalnie posypać świeżymi ziołami lub parmezanem.
Zobacz inne przepisy
