Bee’s Knees to drink z ginem, cytryną i miodem, który ma prosty skład i bardzo świeży smak. Jest lekko cytrusowy, lekko miodowy i najlepiej wypada mocno schłodzony, zaraz po przygotowaniu.
Bee’s Knees drink robi się w kilka minut, a zamiast samego miodu wygodniej użyć syropu miodowego, bo szybciej łączy się z resztą składników. To jeden z tych koktajli, które nie potrzebują wielu dodatków, żeby smak był wyraźny i dobrze ułożony.
Sam drink kojarzony jest z czasami prohibicji, ale dziś liczy się tu przede wszystkim prosty przepis i dobre proporcje. Wystarczy gin, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, syrop miodowy i lód.
Jak zrobić Bee’s Knees
Składniki
- 60 ml ginu (najlepiej o cytrusowym profilu smakowym)
- 20 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 20 ml syropu miodowego
- Kostki lodu
- Skórka cytrynowa lub cienki plasterek cytryny do dekoracji
Przygotowanie
Najpierw przygotuj syrop miodowy. Wymieszaj miód z ciepłą wodą w proporcji 1:1, aż powstanie gładki płyn. Odstaw go na chwilę do przestudzenia.
Do shakera wlej gin, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i syrop miodowy. Dorzuć kilka kostek lodu.
Zamknij shaker i energicznie wstrząsaj przez kilkanaście sekund, aż drink będzie dobrze schłodzony.
Przecedź Bees Knees do schłodzonego kieliszka koktajlowego lub kieliszka typu coupe.
Na koniec dodaj skórkę cytrynową albo cienki plasterek cytryny. Tyle wystarczy.
Miód czy syrop miodowy do tego drinka
W domowym przygotowaniu lepiej użyć syropu miodowego niż samego miodu. Gęsty miód słabiej łączy się z bardzo zimnymi składnikami, a syrop łatwiej rozprowadza się w shakerze i daje równy smak w całym koktajlu.
Jeśli chcesz, możesz przygotować większą porcję wcześniej i trzymać ją w lodówce. Wtedy Bee’s Knees robi się naprawdę szybko.
Jak podać Bee’s Knees
Ten koktajl najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, dobrze schłodzony, w kieliszku koktajlowym lub coupe. Najprostsza dekoracja to skórka cytrynowa, bo pasuje do aromatu drinka i nie przytłacza miodowej nuty.
Bee’s Knees pasuje do lekkich przekąsek, krewetek, łososia, desek serów oraz deserów cytrynowych i miodowych.
Najczęstsze pytania o Bee’s Knees
- Jaki gin wybrać do Bee’s Knees?
- Najlepiej sprawdza się suchy gin o czystym, cytrusowym albo jałowcowym profilu. Nie musi być bardzo ciężki ani mocno ziołowy.
- Czy do Bee’s Knees można użyć samego miodu?
- Można, ale wygodniej użyć syropu miodowego. Dzięki temu drink szybciej się łączy i ma bardziej równy smak.
- Czy Bee’s Knees robi się w shakerze?
- Tak, to najwygodniejszy sposób. Shaker dobrze chłodzi składniki i szybko miesza sok z cytryny, gin oraz syrop miodowy.
- W jakim kieliszku podać Bee’s Knees?
- Najczęściej podaje się go w schłodzonym kieliszku koktajlowym albo coupe.
- Czym udekorować Bee’s Knees?
- Najlepiej sprawdza się skórka cytrynowa. To prosty dodatek, który pasuje do smaku całego koktajlu.
