Drink Hugo – Hugo Spritz z prosecco, miętą i czarnym bzem
Drink Hugo, znany również jako Hugo Spritz, to lekki koktajl na bazie prosecco, syropu z kwiatu czarnego bzu, mięty, limonki i wody gazowanej. Smakuje świeżo, ma wyraźne bąbelki i robi się go dosłownie w kilka minut. Przepis na drink Hugo oparty jest na prostych proporcjach, więc bez problemu przygotujesz go w domu.
Składniki i proporcje na drink Hugo
Składniki
- 150 ml prosecco (schłodzonego)
- 30 ml syropu z kwiatu czarnego bzu
- 50 ml mocno gazowanej wody
- kilka kostek lodu
- 2–3 plasterki limonki
- kilka świeżych listków mięty
- świeże kwiaty czarnego bzu do dekoracji (jeśli dostępne w sezonie)
Przygotowanie
Prosecco, jak i woda gazowana powinny być dobrze schłodzone, tylko wtedy drink będzie naprawdę orzeźwiający. Dodatkowo można włożyć kieliszek (najlepiej do wina lub szklankę typu long drink) na kilka minut do zamrażarki lub napełnić go wcześniej lodem, aby się schłodził.
Listki mięty opłukać pod zimną wodą, osuszyć i delikatnie ugnieść w dłoniach, wystarczy lekko je rozgnieść, aby uwolniły swoje naturalne olejki eteryczne i aromat. Dzięki temu mięta będzie nie tylko dekoracją, ale i składnikiem smakowym. Limonkę umyć, pokroić w cienkie plasterki.
Do dużego kieliszka lub wysokiej szklanki włożyć kilka kostek lodu, najlepiej aby lód był świeży i dość duży, co pozwoli dłużej utrzymać niską temperaturę bez rozwadniania. Następnie dodać około 30 ml syropu z kwiatu czarnego bzu, to on dodaje do Hugo Spritz wyjątkowego, lekko kwiatowego aromatu i delikatną słodycz.
Do kieliszka wlać schłodzone prosecco, a następnie uzupełnić wodą gazowaną. Napój delikatnie zamieszać, najlepiej długą łyżeczką, aby składniki się połączyły, ale nie straciły bąbelków. Na koniec dodać do naszego Hugo drink listki mięty i plasterki limonki. Całość można udekorować kwiatami czarnego bzu.
Jak smakuje drink Hugo
Hugo drink jest świeży, lekko słodki i wyraźnie musujący. Prosecco daje mu lekkość, syrop z kwiatu czarnego bzu wnosi kwiatowy aromat, a limonka i mięta podbijają całość i sprawiają, że napój nie wydaje się ciężki.
To właśnie dlatego Hugo Spritz często pojawia się latem, przy lekkich przekąskach, podczas spotkań na tarasie czy jako aperitif przed posiłkiem. Jeśli lubisz podobne klimaty, ale z mocniej zaznaczoną nutą mięty i rumu, zobacz też Mojito z limonką i rumem.
Czym różni się Hugo od Aperol Spritz
Drink Hugo i Aperol Spritz bazują na winie musującym i lodzie, ale smakują zupełnie inaczej. Aperol jest bardziej gorzkawy i pomarańczowy, natomiast Hugo idzie w stronę mięty, limonki i czarnego bzu. Jest łagodniejszy, bardziej ziołowo-kwiatowy i dla wielu osób po prostu łatwiejszy w odbiorze.
Jakie prosecco wybrać do Hugo Spritz
Najlepiej sięgnąć po dobrze schłodzone prosecco brut albo extra dry. Nie musi być drogie. Ważniejsze jest to, żeby było świeże i miało wyraźne bąbelki. Jeśli nie masz prosecco, możesz użyć innego lekkiego wina musującego, ale smak nie będzie już tak typowy jak w oryginalnym Hugo Spritz.
Czy drink Hugo można zrobić bez alkoholu
Tak. W wersji bezalkoholowej prosecco można zastąpić bezalkoholowym winem musującym albo po prostu połączyć syrop z kwiatu czarnego bzu z mocno gazowaną wodą, limonką, miętą i lodem. Taki napój zachowuje świeży charakter i nadal dobrze sprawdza się w ciepłe dni.
Z czym podawać drink Hugo
Drink z prosecco i czarnym bzem dobrze pasuje do lekkich przekąsek. Można podać go z deską serów, grzankami, oliwkami, sałatkami, owocami albo drobnymi przystawkami na zimno. Dobrze łączy się też z kuchnią śródziemnomorską i prostymi daniami na bazie warzyw.
Na większe spotkania albo domową imprezę możesz też zajrzeć do naszego zestawienia drinki na Sylwestra.
FAQ
- Jakie są proporcje do drinka Hugo?
- Najczęściej stosuje się około 150 ml prosecco, 30 ml syropu z kwiatu czarnego bzu i 50 ml wody gazowanej. Do tego lód, mięta i limonka.
- Czy do Hugo daje się limonkę?
- Tak, limonka bardzo dobrze pasuje do tego drinka. Podkreśla świeżość i dobrze łączy się z miętą oraz syropem z czarnego bzu.
- Czy można użyć innego wina musującego niż prosecco?
- Tak, ale smak będzie trochę inny. Prosecco jest najczęściej wybierane do Hugo Spritz, bo daje lekki i świeży efekt.
- Czy drink Hugo można przygotować bez alkoholu?
- Tak. Wystarczy użyć bezalkoholowego wina musującego albo zastąpić je wodą gazowaną i zwiększyć ilość dodatków.
- Czy Hugo jest słodki?
- Ma lekką słodycz pochodzącą z syropu z kwiatu czarnego bzu, ale limonka, mięta i bąbelki sprawiają, że całość pozostaje świeża i nie jest ciężka.
