Drink Hugo (Hugo Spritz) - koktajl z miętą, limonką i prosecco
Hugo Spritz, znany również jako Hugo drink, to klasyczny, włoski drink, który w ostatnich latach zdobył ogromną popularność w całej Europie. Jego wyjątkowy smak to efekt połączenia delikatnego prosecco, syropu z kwiatu czarnego bzu oraz świeżej mięty i limonki. To napój lekki, orzeźwiający i niezwykle aromatyczny – idealny na ciepłe dni, letnie spotkania na tarasie czy romantyczne wieczory przy zachodzie słońca.
Drink Hugo wyróżnia się wyjątkową świeżością, świetnie smakuje i pięknie wygląda. Ozdobiony limonką, listkami mięty, a w sezonie także kwiatami czarnego bzu, prezentuje się wyjątkowo elegancko i stylowo. Jeśli lubisz bąbelki, ale chcesz czegoś o mocniejszym charakterze, spróbuj Mojito z limonką i rumem – orzeźwiające i ponadczasowe.
Hugo Spritz przepis
Składniki
- 200 ml prosecco (schłodzonego)
- 30 ml syropu z kwiatu czarnego bzu
- 100 ml wody gazowanej (najlepiej mocno gazowanej, schłodzonej)
- kostki lodu
- 2-3 plasterki limonki (do dekoracji i smaku)
- kilka świeżych listków mięty
- świeże kwiaty czarnego bzu do dekoracji (jeśli dostępne w sezonie)
Przygotowanie
Zanim przystąpi się do przygotowania drinka, warto odpowiednio schłodzić wszystkie płynne składniki. Zarówno prosecco, jak i woda gazowana powinny być dobrze schłodzone, tylko wtedy drink będzie naprawdę orzeźwiający. Dodatkowo można włożyć kieliszek (najlepiej do wina lub szklankę typu long drink) na kilka minut do zamrażarki lub napełnić go wcześniej lodem, by przyjemnie się schłodził.
Listki mięty opłukać pod zimną wodą, osuszyć i delikatnie ugnieść w dłoniach, wystarczy lekko je rozgnieść, aby uwolniły swoje naturalne olejki eteryczne i aromat. Dzięki temu mięta będzie nie tylko dekoracją, ale i pełnoprawnym składnikiem smakowym. Limonkę umyć, pokroić w cienkie plasterki.
Do dużego kieliszka lub wysokiej szklanki włożyć kilka kostek lodu najlepiej aby lód był świeży i dość duży, co pozwoli dłużej utrzymać niską temperaturę napoju bez rozwadniania. Następnie dodać około 30 ml syropu z kwiatu czarnego bzu, to on dodaje do Hugo Spritz wyjątkowego, lekko kwiatowego aromatu i delikatną słodycz.
Do kieliszka wlać schłodzone prosecco, a następnie uzupełnić wodą gazowaną. Napój delikatnie zamieszać, najlepiej długą łyżeczką, aby składniki się połączyły, ale nie straciły bąbelków. Na koniec dodać do naszego Hugo drink listki mięty i plasterki limonki. Całość można udekorować kwiatami czarnego bzu, będą stanowić nie tylko piękny, ale i bardzo sezonowy akcent.
Z czym podawać drink Hugo?
Drink Hugo najlepiej serwować jako aperitif podawany przed posiłkiem, pobudza apetyt i świetnie komponuje się z lekkimi przekąskami. Drink z syropem z czarnego bzu pasuje do deski serów, świeżych owoców, grzanki z kozim serem i miodem, carpaccio z buraka lub delikatnych sałatek z rukolą i truskawkami. Świeża mięta jest podstawą tego drinka, ale do wersji „na deser” można dodać kilka kropel miętówki dla pełniejszego aromatu. Hugo może towarzyszyć także lekkim daniom z rybą lub owocami morza. To idealny koktajl na letnie garden party, wieczór z przyjaciółmi, brunch na tarasie czy relaks w domowym ogrodzie.
Hugo świetnie sprawdza się na domówkach i większych spotkaniach – inne pomysły na alkoholowy wieczór znajdziesz w artykule drinki na Sylwestra.
Hugo Spritz - kwiatowy klasyk lata z serca Tyrolu
Hugo Spritz powstał stosunkowo niedawno, a jego historia sięga początku XXI wieku. Narodził się w regionie Południowego Tyrolu, na pograniczu Austrii i Włoch, gdzie gorące letnie dni i umiłowanie do lekkich, orzeźwiających napojów sprzyjały tworzeniu nowych propozycji barowych. Za jego twórcę uznaje się Rolanda Grubera, barmana z małej miejscowości Naturno w Tyrolu Południowym. Pierwotnie drink Hugo miał być alternatywą dla popularnego Aperol Spritz mniej gorzką, bardziej delikatną i kwiatową wersją klasycznego włoskiego aperitifu.
Inspiracją do stworzenia drinka Hugo była potrzeba czegoś świeżego, lekkiego i prostego w przygotowaniu, a jednocześnie eleganckiego. Zamiast Aperolu czy Campari zastosowano syrop z kwiatu czarnego bzu, który nadaje kwiatowo-miodowy aromat i łagodny smak. Połączenie z prosecco, wodą gazowaną, miętą i limonką stworzyło zbalansowany i wyjątkowo aromatyczny hugo cocktail.
Z czasem drink Hugo Spritz zyskał popularność nie tylko w alpejskich regionach, ale również w Niemczech, Austrii i Szwajcarii, a następnie rozprzestrzenił się na resztę Europy. Dzięki swojej subtelności i przyjemnemu wyglądowi, często serwowany jest w restauracjach, kawiarniach i na przyjęciach w sezonie letnim. Szczególnie doceniany jest przez osoby, które wolą łagodniejsze, lekko słodkawe aperitify i cenią sobie naturalne składniki.
Obecnie Hugo drink uznawany jest za jeden z najpopularniejszych letnich koktajli w Europie i z powodzeniem konkuruje z bardziej klasycznymi drinkami dzięki swojej unikalnej świeżości i prostocie.
