Szukasz lekkiego, szybkiego i pełnego smaku dania? Ten makaron konjac z cukinią, papryką i ostrą pastą chili to świetna propozycja na zdrowy obiad lub kolację. Niskokaloryczny, bogaty w warzywa i gotowy w kilka minut – świetnie sprawdzi się zarówno w diecie fit, jak i dla osób unikających glutenu czy węglowodanów. Prosty skład, intensywny smak i zero wyrzutów sumienia! Gdy liczysz minuty i kalorie, przejrzyj także resztę propozycji w kategorii szybki obiad w 30 minut.
Konjac to wygodna alternatywa dla makaronu pszennego w menu bezglutenowym. Jeśli cenisz lekkie dania, zamień makaron na warzywne nitki: spaghetti z cukinii z fetą to szybka droga do świeżego posiłku bez ciężkich dodatków. Jak skomponować resztę posiłków? Podpowiadamy w Dieta bezglutenowa. Co jeść? Zasady i wskazówki.
Przepis na makaron konjac z warzywami
Składniki
- 1 opakowanie makaronu konjac 270 g
- 1 cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 mała cebula
- 3 łyżki łyżki oliwy
- sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki pasty chilli
Przygotowanie
Przygotować makaron konjac zgodnie z instrukcją na opakowaniu zazwyczaj należy go dokładnie przepłukać na sitku pod bieżącą wodą i zalać wrzącą wodą.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć drobno posiekaną cebulę, aż lekko się zeszkli.
Dodać pokrojoną cukinię, czerwoną i żółtą paprykę. Smażyć wszystko razem przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną, ale zachowają lekką chrupkość.
Dodać pastę z papryczki chili i dokładnie wymieszać, by pokryła warzywa. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Dodać przygotowany makaron konjac, wymieszać z warzywami i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty, aby wszystko dobrze się połączyło i podgrzało.
To lekka i niskokaloryczna propozycja często wybierana przez osoby aktywne — w poradniku o suplementach dla biegaczy znajdziesz wskazówki, jak wspierać organizm podczas treningów.
Lekkie makarony z warzywami na co dzień
