Makaron ze szpinakiem i orzeszkami pinii
Makaron ze szpinakiem i orzeszkami pinii to przepis na szybki, a jednocześnie elegancki obiad lub kolację. Delikatny szpinak doskonale łączy się z aromatycznym czosnkiem, wyrazistym parmezanem i chrupiącymi, lekko zrumienionymi orzeszkami pinii, które dodają całości przyjemnej tekstury. Makaron trofie, dzięki swojemu kształtowi, świetnie zbiera sos i sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku. To danie, które nie tylko świetnie wygląda, ale też smakuje jak z włoskiej kuchni, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut. Makaron ze szpinakiem możesz podać na co dzień jak i na specjalne okazje.
Przepis na makaron ze szpinakiem
Składniki
- 400 g makaronu trofie
- 450 g mrożonego szpinaku (rozmrożonego i odciśniętego z nadmiaru wody)
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 łyżki orzeszków pinii
- 4 łyżki tartego parmezanu
- 4 łyżki wody z gotowania makaronu
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie
Makaron trofie ugotować al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, zachowując 4 łyżki wody z gotowania.
Na suchej patelni uprażyć orzeszki pinii, aż lekko się zrumienią, następnie odstawić. Na tej samej patelni rozgrzać oliwę i dodać drobno posiekany czosnek, smażyć przez chwilę na małym ogniu, aż zacznie pachnieć.
Dodać rozmrożony i odciśnięty szpinak, mieszając smażyć przez kilka minut. Doprawić szpinak solą i pieprzem do smaku. Dodać starty parmezan i zachowaną wodę z gotowania, wszystko dokładnie wymieszać i zagotować.
Dodać ugotowany makaron i wymieszać Na koniec dodać uprażone orzeszki pinii i odrobinę parmezanu.
Zobacz inne przepisy
