Sałatki z makaronem – pomysły na lunch i spotkania
Sałatki z makaronem można przygotować z penne, drobnego orzo, makaronu z zupek chińskich albo włoskiego trofie. Do ugotowanego i ostudzonego makaronu dodajemy warzywa, sery, kurczaka lub pesto z rukoli. Wśród naszych przepisów są sałatki z fetą i oliwkami, kurczakiem w sosie czosnkowym oraz warzywami i sezamem — do podania na kolację, zabrania do pracy albo przygotowania dla gości.
Przepisy na sałatki z makaronem
Jaki makaron wybrać do sałatki?
Do sałatek najczęściej wykorzystuje się krótkie makarony, które łatwo wymieszać z warzywami i sosem. Penne pasuje do kawałków kurczaka i sosu czosnkowego, a drobne orzo można zestawić z fetą, oliwkami, papryką i pomidorkami. Makaron trofie nadaje się do sałatek z pesto, rukolą i parmezanem.
Innym rozwiązaniem jest makaron z zupek chińskich, który wystarczy odpowiednio namoczyć i ostudzić. Można przygotować z niego sałatkę z kurczakiem, sezamem i sosem sojowym albo bez mięsa, z papryką, kapustą i dressingiem z tahini. W tej kolekcji znajduje się również sałatka z tortellini, czyli nadziewanym makaronem w formie niewielkich pierożków.
Jak przygotować sałatkę makaronową wcześniej?
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, najlepiej tak, aby pozostał lekko jędrny. Po odcedzeniu ostudzić przed dodaniem pozostałych składników. Sałatki z ugotowanym kurczakiem, serem lub warzywami należy przechowywać w lodówce.
Sos warto dobrać do składników. Pesto pasuje do rukoli i pomidorków, sos jogurtowo-czosnkowy do kurczaka i penne, a dressing na bazie sosu sojowego do makaronu z warzywami i sezamem. Delikatne liście sałaty, świeże zioła i część sosu można dodać dopiero przed podaniem.
Sałatki makaronowe można zabrać również do pracy, pamiętając o chłodzeniu podczas przechowywania i transportu. Inne pomysły znajdziesz w kolekcji sałatek do pracy. Pełny wybór receptur znajduje się w kategorii sałatki.