Makaron z białym serem i boczkiem
Przepis na makaron z białym serem i boczkiem to pyszna wariacja na temat klasycznego, polskiego dania znanego z dzieciństwa – makaronu z twarogiem. Dodatek chrupiącego wędzonego boczku i odrobiny śmietany sprawia, że potrawa nabiera wyrazistego, kremowego smaku, a szerokie wstążki makaronu fettuccine świetnie łączą się z serowym sosem. To danie, które łączy w sobie prostotę, sytość i domowy charakter, a przy tym jest szybkie w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Idealne na obiad w rodzinnym stylu – swojskie, ciepłe i zawsze trafia w gust.
Przepis na makaron z białym serem
Składniki
- 400 g makaronu fettuccine (szerokie wstążki)
- 200 g wędzonego boczku
- 300 g białego twarogu półtłustego lub tłustego
- 3 łyżki śmietany 18%
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie
Makaron fettuccine ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, nie przelewać wodą.
W międzyczasie boczek pokroić w drobną kostkę. Wytopić na suchej patelni tłuszcz z boczku i podsmażyć na chrupko.
Twaróg rozgnieść widelcem lub przetrzeć przez sitko, wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Do gorącego makaronu dodać podsmażony boczek razem z tłuszczem oraz przygotowaną masę serowo-śmietanową. Całość delikatnie wymieszać, aż makaron będzie równomiernie pokryty dodatkami. Posypać natką pietruszki.
Zobacz inne przepisy
