Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym
Makaron z pieczarkami to proste, szybkie i pełne smaku danie. Brązowe pieczarki podsmażone z cebulką, zanurzone w aksamitnej śmietanie i doprawione świeżo mielonym pieprzem tworzą sos, który idealnie otula spaghetti. To danie, które przygotujesz w mniej niż 30 minut. Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym z powodzeniem sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na kolację przy świecach. Dodatek natki pietruszki nadaje całości świeżości i lekko ziołowego charakteru.
Przepis na makaron z pieczarkami
Składniki
- 400 g makaronu spaghetti
- 500 g pieczarek (najlepiej brązowych)
- 1 średnia cebula
- 400 ml śmietany 30%
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 3 łyżki masła
Przygotowanie
Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Na dużej patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Następnie dodać pieczarki i smażyć na średnim ogniu przez około 10 minut, aż odparują nadmiar wody i lekko się zarumienią.
Do podsmażonych grzybów wlać śmietanę 30%, doprawić solą i pieprzem, a następnie gotować całość przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy.
Makaron spaghetti ugotować al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Do gotowego sosu dodać ugotowany makaron, dokładnie wymieszać i chwilę podgrzewać razem, aby smaki się połączyły. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
