Blok czekoladowy z mleka w proszku z herbatnikami
Blok czekoladowy to doskonały wybór na słodką przekąskę. Ten przepis na blok czekoladowy z mleka w proszku łączy w sobie kremowe mleko i głęboki smak kakao, tworząc prawdziwą rozkosz dla podniebienia. Dodatek herbatników sprawia, że blok czekoladowy z herbatnikami staje się chrupiący, a całość doskonale się komponuje. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić blok czekoladowy w łatwy sposób, to ten prosty przepis jest idealnym rozwiązaniem. To deser, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest również szybki i łatwy do przygotowania!
Blok czekoladowy przepis
Składniki na blok
- 200 g masła
- 3/4 szkl cukru pudru
- 0,5 szkl wody
- 400 g mleka w proszku
- 1 łyżka esencji waniliowej
- 4 łyżki ciemnego kakao
- około 400 g herbatników
Przygotowanie bloku czekoladowego
Masło, kakao, cukier puder i wodę umieścić w rondelku i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą w gładką masę. Zdjąć rondelek z ognia i odstawić do lekkiego ostygnięcia. Gdy masa będzie letnia, dodać mleko w proszku oraz esencję waniliową i dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki.
Herbatniki połamać na małe kawałki, a następnie dodać do masy czekoladowej. Całość wymieszać, tak aby kawałki herbatników równomiernie rozprowadziły się w masie.
Przygotować formę keksową, wyłożyć ją papierem do pieczenia, dokładnie wypełnić masą czekoladową i równomiernie rozprowadzić, dociskając łyżką lub szpatułką, aby nadać całości zwarty kształt. Formę z masą wstawić do lodówki na kilka godzin, aż blok stężeje i będzie gotowy do krojenia.
Po schłodzeniu blok wyjąć z formy, odwinąć z papieru i pokroić na plastry. Podawać jako deser lub przekąskę. Przechowywać w lodówce, aby zachował odpowiednią konsystencję.
Blok czekoladowy – kultowe ciasto
Blok czekoladowy to jedno z najbardziej charakterystycznych ciast kojarzonych z okresem PRL-u. Ten wyjątkowy deser, mimo swojej prostoty, zyskał ogromną popularność i do dziś budzi sentyment wśród wielu osób. Skąd wzięła się tradycja jego przygotowywania i w jakich okolicznościach był podawany? Przyjrzyjmy się bliżej historii bloku czekoladowego.
Pochodzenie przepisu
Przepis na blok czekoladowy wywodzi się z czasów, gdy w Polsce panowały niedobory wielu produktów spożywczych, a dostęp do prawdziwej czekolady był mocno ograniczony. W latach 70. i 80. XX wieku, w okresie gospodarki centralnie planowanej, kreatywność gospodyń domowych i cukierników doprowadziła do powstania alternatywnych rozwiązań kulinarnych. Blok czekoladowy stał się substytutem tradycyjnych słodyczy, bazując na łatwo dostępnych składnikach, takich jak mleko w proszku, margaryna, kakao i herbatniki.
Okazje, podczas których serwowano blok czekoladowy
Blok czekoladowy często gościł na stołach podczas świąt i rodzinnych uroczystości. Był przygotowywany na urodziny, imieniny, a także w okresie świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Dzięki temu, że nie wymagał pieczenia i można go było przechowywać w lodówce przez kilka dni, stał się wygodnym i oszczędnym rozwiązaniem na słodki deser.
W czasach PRL-u blok czekoladowy był także popularnym smakołykiem w przedszkolach i stołówkach szkolnych. Jego treściwa i słodka konsystencja sprawiała, że dzieci chętnie sięgały po kolejne kawałki. Co więcej, niektóre zakłady pracy organizowały poczęstunki dla pracowników, na których serwowano ten właśnie deser.
Mimo że czasy niedoborów minęły, blok czekoladowy nadal cieszy się popularnością. Wielu miłośników domowych słodyczy przygotowuje go nie tylko z sentymentu, ale również ze względu na jego prostotę i smak. Obecnie często eksperymentuje się z jego składnikami – dodaje się bakalie (przepis na blok z bakaliami), orzechy, wiórki kokosowe, a nawet alkohol, aby nadać mu bardziej wyrafinowany charakter.
Blok czekoladowy to żywy przykład kulinarnej kreatywności i dowód na to, że nawet w trudnych czasach można było cieszyć się słodkimi przyjemnościami. Jego historia pokazuje, jak tradycja i wspomnienia mogą wpłynąć na współczesne smaki i przyzwyczajenia kulinarne.
Zobacz inne przepisy
