Sos serowy do nachosów - prosty i pyszny przepis
Nie ma imprezy bez nachosów, a nie ma nachosów bez dobrego sosu! Ten sos serowy do nachosów to klasyk – kremowy, aromatyczny i z charakterem. Wystarczą cztery składniki: ser cheddar, mleko, chili i odrobina gałki muszkatołowej, aby stworzyć dip do nachos, który będziesz uwielbiał. Zobacz, jak zrobić sos serowy w domowych warunkach – szybko, prosto i bez sztucznych dodatków.
Gęsty, ciepły dip lubi towarzystwo czegoś chrupiącego. Na talerzu obok postaw nuggetsy z kurczaka, zanurzone w sosie tworzą szybki i smaczny zestaw na wieczór filmowy.
Sos serowy przepis
Składniki
- 250 g sera cheddar (najlepiej ostry)
- 175 ml mleka
- szczypta chili
- szczypta gałki muszkatołowej
Jak zrobić sos serowy?
Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Mleko wlać do rondelka i lekko podgrzać na małym ogniu, nie powinno się zagotować. Do ciepłego mleka stopniowo dodawać starty ser, cały czas mieszając rózgą kuchenną, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Kiedy sos do nachos stanie się jednolity i gładki doprawić go szczyptą chili i odrobiną gałki muszkatołowej. Gotować jeszcze chwilę, mieszając, aż osiągnie odpowiednią, kremową konsystencję. Podawać od razu, póki jest ciepły.
Jak zrobić najlepszy sos serowy do nachos?
Przygotowanie domowego sosu serowego do nachos zajmuje zaledwie kilka minut. W rondelku podgrzewamy mleko, dodajemy starty ser cheddar i mieszamy do rozpuszczenia. Doprawiamy szczyptą chili i gałki muszkatołowej – to właśnie one nadają dipowi charakterystycznej głębi i lekkiej ostrości. Całość powinna mieć gładką, kremową konsystencję, idealną do maczania chipsów, warzyw lub tortilli.
Sos najlepiej serwować z nachosami jako ciepły dip do maczania. Świetnie sprawdza się też jako dodatek do grillowanych warzyw, hot dogów, frytek czy burgerów. Podany w małych miseczkach na przyjęciu znakomicie uzupełni przekąski i tapas.
Ten sos serowy do nachos świetnie sprawdza się jako dodatek na imprezy, wieczory filmowe czy spotkania ze znajomymi. Możesz go podać na ciepło lub w wersji lekko ostudzonej, w obu przypadkach smakuje doskonale. Jeśli szukasz przepisu na sos do nachos, który zawsze się udaje – ten będzie strzałem w dziesiątkę.
Brakuje ci składnika? Sprawdź, czym go zastąpić
- Cheddar – możesz użyć goudy, edamskiego lub mieszanki serów topionych.
- Mleko – sprawdzi się również śmietanka 12–18%, napój roślinny niesłodzony lub mleko bez laktozy.
- Chili – zastąp papryką ostrą lub pieprzem cayenne.
- Gałka muszkatołowa – możesz pominąć lub zastąpić szczyptą czosnku granulowanego.
Na co zwrócić uwagę przy przygotowaniu nachos?
- Używaj sera o wyrazistym smaku – najlepiej ostrego cheddara.
- Jeśli sos do nachos wydaje się za gęsty – dolej odrobinę mleka.
- Nie gotuj sosu zbyt długo – ser może się rozwarstwić.
- Najlepiej podawać sos serowy na ciepło – wtedy ma idealną teksturę.
- Przechowuj sos w lodówce do 3 dni, podgrzewaj delikatnie.
Zobacz inne przepisy
