Mojito (Mohito) bezalkoholowe - lekki i orzeźwiający mocktail z miętą i limonką
Mojito bezalkoholowe to sok z limonki, świeża mięta i dobrze schłodzona woda gazowana. Mojito w swojej klasycznej, kubańskiej wersji to jeden z najbardziej znanych koktajli na świecie, łączący rum, miętę, limonkę i wodę gazowaną. Jednak dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą spożywać alkoholu powstała równie smaczna wersja bezalkoholowa Mohito, która zachowuje świeżość i orzeźwiający charakter oryginału. Bezalkoholowe Mojito jest lekkie, pachnące świeżą miętą i limonką, a delikatna słodycz cukru brązowego sprawia, że smakuje wszystkim.
Przepis na Mojito bezalkoholowe
Składniki
- 10 świeżych listków mięty
- 1 łyżka brązowego cukru (najlepiej nierafinowanego)
- Sok wyciśnięty z jednej limonki
- 4 cienkie plasterki świeżej limonki do dekoracji i smaku
- 150 ml dobrze schłodzonej wody gazowanej
- Kostki lodu według uznania
Przygotowanie
Przygotowanie Bezalkoholowego Mojito warto rozpocząć od przygotowania odpowiedniego szkła najlepiej wysokiej szklanki typu highball, która dobrze eksponuje zarówno warstwy składników, jak i kolor napoju.
Na dno szklanki należy wsypać 1 łyżkę brązowego cukru. Następnie do cukru dodaje się 10 świeżych listków mięty. Aby wydobyć z mięty jak najwięcej aromatu, należy ją delikatnie ugnieść najlepiej za pomocą muddlera, czyli specjalnego tłuczka barmańskiego. Gdy nie ma muddlera, można użyć końca drewnianej łyżki. Ważne, aby nie rozcierać mięty zbyt mocno powinno się ją tylko lekko przygnieść, aby uwolniła swoje olejki eteryczne, nie zmieniając przy tym smaku na zbyt gorzki.
Po przygotowaniu bazy z mięty i cukru, do szklanki należy wlać świeżo wyciśnięty sok z jednej limonki. Całość delikatnie miesza się, aby cukier zaczął się rozpuszczać, a smaki połączyły się już na tym etapie.
Następnie do szklanki wkłada się kilka kostek lodu można użyć większych, które będą wolniej się topić, co pozwoli dłużej cieszyć się intensywnością smaku napoju.
Po dodaniu lodu do szklanki należy powoli wlać około 150 ml dobrze schłodzonej wody gazowanej. Wodę najlepiej nalewać po ściance szklanki lub bezpośrednio na lód, aby zachować jak najwięcej bąbelków i świeżości.
Całość należy delikatnie wymieszać długą łyżką lub mieszadełkiem, uważając, aby nie zniszczyć struktury mięty i nie wypłukać jej z dna szklanki.
Na koniec do napoju dodaje się 4 cienkie plasterki limonki można je wrzucić bezpośrednio do środka, aby wzbogaciły smak, lub użyć ich jako dekoracji, umieszczając na brzegu szklanki.
Porady barmańskie do mojito bez alkoholu
- Mięta pod kontrolą: w mojito bezalkoholowe liście tylko ugniatamy, nie siekamy. 2–3 dociśnięcia muddlerem wystarczą, aby bezalkoholowe mojito miało wyraźny aromat bez goryczki.
- Słodzenie: jeśli przepis na mohito bezalkoholowe zakłada cukier, wsyp go na dno i połącz z sokiem z limonki.
- Lód i bąbelki: do mojito bez alkoholu używaj dużych kostek (wolniej się topią). Wodę gazowaną wlewaj po ściance, drink dłużej trzyma musowanie.
- Balans kwaśne/słodkie: zbyt kwaśne mojito skoryguj łyżeczką syropu, zbyt słodkie, dodatkowym sokiem z limonki.
- Dzbanek dla gości: pytasz, jak zrobić mojito bezalkoholowe w wersji „party”? Pomnóż składniki ×4, mięty daj garść, lód i plasterki limonki wrzuć tuż przed podaniem.
- Aromat dopełniający: cienkie paski skórki z limonki lub kilka plasterków ogórka podbiją świeżość, to drobny trik, dzięki któremu mojito smakuje jak z baru.
- Warstwowy wygląd: część liści zostaw na dnie, część podciągnij łyżką do góry – drink zyska ładny efekt wizualny.
Inne pomysły na imprezę znajdziesz w artykule drinki na Sylwestra.
