Sałatka jarzynowa z warzywami i jajkiem
Sałatka jarzynowa niezastąpiona na Wielkanoc, Święta Bożego Narodzenia czy imieniny, a także jako codzienna przekąska, zachwyca połączeniem prostych składników i kremowego smaku. Mieszanka gotowanych warzyw, jajek, jabłka i zielonego groszku, doprawiona majonezem i musztardą, tworzy uniwersalny, a zarazem wyjątkowy dodatek do każdej uroczystości. Tradycyjna sałatka jarzynowa łączy pokolenia i budzi wspomnienia rodzinnych spotkań przy wspólnym stole.
Sałatka jarzynowa przepis
Składniki na sałatkę
- 3 duże marchewki
- 1 pietruszka
- Kawałek pora
- 1 puszka zielonego groszku
- 8 jajek
- 5 ogórków konserwowych
- 1 duże jabłko
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- sól
- pieprz czarny
Przygotowanie sałatki
Marchewki i pietruszkę ugotować w osolonej wodzie około 20 min. Powinny być ugotowane ale nadal aldente, ostudzić, obrać pokroić w kostkę.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i również pokroić w drobną kostkę.
Ogórki konserwowe pokroić na drobne kawałki, a następnie odsączyć z nadmiaru soku, aby sałatka nie była zbyt wodnista. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
Pora dokładnie umyć, a następnie posiekać jak najdrobniej, następnie przełożyć na sitko i polać wrzącą wodą, dzięki temu nie będzie taki intensywny. Ostudzić i dokładnie odsączyć.
Groszek konserwowy dokładnie odsączyć z zalewy.
Wszystkie składniki przełożyć do dużej miski. Dodać majonez, łyżkę musztardy oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszać, aby składniki równomiernie pokryły się sosem. Przed podaniem sałatkę jarzynową schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły. Podawać jako przystawkę.
Zobacz inne przepisy
