Sałatka z brokułem i szynką - prosty i szybki przepis
Sałatka z brokułem to chrupiące warzywa, szynka, ser cheddar i aromatyczne dodatki. Sos na bazie majonezu, musztardy ziarnistej i śmietany sprawia, że każdy kęs jest idealnie zbalansowany. Sałatka z brokułem i szynką może być podana zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do obiadu czy kolacji. Można podać ją na ciepło lub po schłodzeniu, gdy smaki się przegryzą. To szybki i prosty sposób na pełne smaku, sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Przepis na sałatkę z brokułem
Składniki
Składniki sałatki
- 1 średni brokuł
- 150 g szynki
- 4 łyżki suszonej żurawiny
- 3 łyżki pestek dyni
- 150 g sera cheddar
Składniki sosu
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy ziarnistej
- 2 łyżki śmietany 18%
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Brokuł podzielić na różyczki i blanszować w osolonym wrzątku przez około 2 minuty, a następnie zahartować w zimnej wodzie, aby zachował kolor i chrupkość.
Szynkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni, aż stanie się lekko chrupiąca.
Ser cheddar pokroić w niedużą kostkę.
W miseczce wymieszać majonez, musztardę ziarnistą i śmietanę 18%, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
W dużej misce połączyć blanszowany brokuł, podsmażoną szynkę, suszoną żurawinę, pestki dyni oraz ser cheddar. Całość polać przygotowanym sosem i delikatnie wymieszać.
Sałatkę z brokułem można podawać od razu lub schłodzić przez 15 minut, aby smaki się przegryzły.
