Sałatka z fetą - z pomidorami, oliwkami i słonecznikiem
Sałatka z fetą to propozycja dla miłośników świeżych, chrupiących warzyw i wyrazistego smaku. Połączenie soczystych pomidorków koktajlowych, słodkiej papryki i lekko pikantnej rukoli tworzy smaczną bazę, którą doskonale uzupełnia ser feta. Sałatka z fetą i pomidorami nabiera wyjątkowego smaku dzięki świeżym, aromatycznym składnikom. Czarne oliwki dodają charakteru, a chrupiące ziarna słonecznika i czarnuszki wzbogacają strukturę sałatki. Całość sałatki z fetą dopełnia lekki dressing na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i miodu, który podkreśla naturalne smaki składników. To szybka i prosta sałatka, idealna na lekki lunch, kolację lub jako dodatek do grillowanych potraw. Dzięki swojej świeżości i intensywnym kolorom sałatka z fetą i słonecznikiem zachwyci zarówno podniebienie, jak i oczy.
Przepis na sałatkę z fetą
Składniki
- 200 g sera feta
- 2 garście rukoli
- 200 g pomidorków koktajlowych (czerwonych i żółtych)
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 50 g czarnych oliwek (pokrojonych w plasterki)
- 2 łyżki ziaren słonecznika
- 1 łyżeczka czarnuszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć i pokroić na połówki. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych, umyć i pokroić w cienkie paski lub kostkę. Oliwki pokroić w plasterki.
Ser feta pokroić w kostkę lub pokruszyć na mniejsze kawałki.
W dużej misce umieścić rukolę, pokrojone pomidorki, papryki oraz oliwki.
W małej miseczce przygotować sos: wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz.
Warzywa delikatnie polać sosem i wymieszać, aby wszystkie składniki równomiernie się nim pokryły.
Na wierzch dodać kawałki fety, posypać ziarnami słonecznika oraz czarnuszką.
Podawać z pieczywem czosnkowym lub focaccią.
