Makaron z sosem pomidorowym
Makaron z sosem pomidorowym, parmezanem i świeżą bazylią to jedno z tych dań, które udowadniają, że prostota w kuchni potrafi smakować najlepiej. Aromatyczna cebula podsmażona na oliwie i soczyste pomidory z puszki tworzą klasyczny włoski sos, który doskonale otula szerokie wstążki makaronu. Całość dopełnia starty parmezan i listki świeżej bazylii, które dodają daniu świeżości i wyrazistości. To idealna propozycja na szybki, codzienny obiad w stylu włoskiego comfort food – lekko, smacznie i bez zbędnych komplikacji.
Przepis na makaron w sosie pomidorowym
Składniki
- 200 g makaronu tagliatelle
- 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 4 łyżki tartego parmezanu
- kilka listków świeżej bazylii
Przygotowanie
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, pozostawiając odrobinę wody z gotowania.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, posolić i smażyć na małym ogniu przez kilka minut, aż się zeszkli i zmięknie.
Do cebuli dodać krojone pomidory z puszki, doprawić solą i pieprzem, gotować przez ok. 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby dodać odrobinę wody z gotowania makaronu.
Gotowy sos połączyć z ugotowanym makaronem i dokładnie wymieszać. Podawać na ciepło, posypane startym parmezanem i udekorowane świeżymi listkami bazylii.
Zobacz inne przepisy
