Kurczak po chińsku z makaronem chow mein
Kurczak po chińsku z makaronem chow mein to pełne smaku, proste danie, które wprowadza do kuchni odrobinę orientalnego klimatu. Soczyste mięso z udek, najpierw podsmażone, a następnie dopieczone w piekarniku, zyskuje chrupiącą skórkę i głęboki smak. W połączeniu z makaronem chow mein podsmażanym z czosnkiem, sosem sojowym i ostrą pastą chili tworzy sycący i aromatyczny posiłek, który zadowoli fanów azjatyckich smaków. To świetny wybór na szybki, domowy obiad z pazurem, który nie wymaga skomplikowanych składników.
Przepis na kurczaka po chińsku z makaronem
Składniki
- 800 g mięsa z udek kurczaka ze skórą (bez kości)
- 250 g makaronu chow mein
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżeczki pasty chili
- 3 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Mięso z udek kurczaka doprawić 2 łyżkami sosu sojowego i odrobiną pasty chili. Na dużej patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso ze skórą na złoty kolor z obu stron.
Podsmażone udka przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20-30 minut, aby mięso dopiekło się w środku i pozostało soczyste.
W międzyczasie przygotować makaron chow mein według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj przez krótkie gotowanie lub zalanie wrzątkiem).
Na tej samej patelni, na której smażony był kurczak, rozgrzać odrobinę oleju, dodać posiekany czosnek oraz pastę chili, chwilę podsmażyć, aż uwolnią aromat.
Dodać ugotowany makaron oraz sos sojowy, dokładnie wymieszać, podsmażyć wszystko przez 2 minuty. Gotowy makaron chow mein podawać na talerzu z porcją pieczonego kurczaka najlepiej pokrojonego na grube plastry.
Zobacz inne przepisy
