Kurczak z pieczarkami i boczkiem
Kurczak z pieczarkami i boczkiem to klasyczne, sycące danie z piekarnika, które robi się niemal samo, a smakuje jak z domowej, sobotniej kuchni. Delikatne udka pieczone na aromatycznej mieszance z pieczarek, cebuli i boczku nabierają wyjątkowego smaku, a całość tworzy naturalny, esencjonalny sos. To danie najlepiej smakuje w towarzystwie świeżego pieczywa – chrupiąca bagietka lub kromka chleba świetnie chłoną aromatyczny sos i sprawiają, że każdy kęs to czysta przyjemność. Prosto, domowo i naprawdę pysznie – idealne na obiad lub kolację.
Przepis na kurczaka z pieczarkami i boczkiem
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 200 g boczku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka wędzonej papryki mielonej
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie
Udka z kurczaka umyć, osuszyć i doprawić solą, pieprzem oraz wędzoną papryką z obu stron.
Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Boczek pokroić w paski lub kostkę.
Dno naczynia żaroodpornego wyłożyć warstwą pieczarek, cebuli i boczku. Na wierzchu ułożyć przyprawione udka kurczaka, przykryć naczynie przykrywką.
Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C z termoobiegiem i piec przez około 60 minut, aż kurczak będzie rumiany, a warzywa i boczek miękkie i lekko przypieczone.
Pod koniec pieczenia można odkryć naczynie lub włączyć opcję grilla, aby skórka się mocniej zrumieniła. Podawać ze świeżą bagietką lub wiejskim chlebem.
Zobacz inne przepisy
