Filet z kurczaka z piekarnika. Soczysty, delikatny i aromatyczny
Filet z kurczaka z piekarnika z mozzarellą, suszonymi pomidorami i szpinakiem to danie, które jest proste i efektowne. Delikatne mięso wypełnione aromatycznym nadzieniem z roztopionego sera, suszonych pomidorów i świeżego szpinaku jest soczyste i pełne smaku po upieczeniu. Pierś z kurczaka z piekarnika to jedno z tych dań, które sprawdzają się zawsze – na szybki obiad w tygodniu, kolację bez zbędnych kalorii albo posiłek dla całej rodziny. Pieczona pierś z kurczaka może być nie tylko lekka, ale też naprawdę soczysta i pełna smaku – wystarczy dobra marynata i odpowiedni czas pieczenia.
W tym przepisie dowiesz się, jak przygotować pierś z kurczaka pieczoną tak, aby nie była sucha, lecz miękka i aromatyczna. Możesz wykorzystać zarówno pojedynczy filet, jak i przygotować od razu pieczone piersi z kurczaka dla całej rodziny – świetnie sprawdzą się z ryżem, ziemniakami, kaszą lub sałatką. Wystarczy kilka składników i piekarnik, aby przygotować pieczony filet z kurczaka, który zachwyci podniebienie, jak i oko.
Filet z kurczaka z piekarnika przepis
Składniki
- 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
- 6 sztuk suszonych pomidorów w oleju
- 6 plastrów sera mozzarella
- garść świeżych liści szpinaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, suszona papryka słodka lub ostra do smaku
Przygotowanie
Każdy filet z kurczaka umyć, osuszyć, a następnie naciąć wzdłuż, tworząc kieszonkę nie przecinać do końca. Do środka włożyć suszone pomidory, plasterki mozzarelli oraz liście świeżego szpinaku.
Z wierzchu mięso doprawić solą, pieprzem i suszoną papryką, a następnie skropić oliwą z oliwek. Ułożyć filety w naczyniu żaroodpornym.
Piekarnik nagrzać do 180°C z termoobiegiem. Piec filety przez około 35-40 minut, aż będą soczyste w środku i lekko zarumienione z wierzchu.
Co na pierwsze danie i podwieczorek?
Zanim wyjmiesz blachę z piekarnika, rozlej miseczki kremu dyniowego. Lekka zupa otworzy apetyt i nie zdominuje delikatnego mięsa. Jeśli wolisz coś lżejszego, sięgnij po zupę kalafiorową – warzywny wywar i ziemniaki tworzą neutralne tło przed daniem głównym. W chłodniejsze dni sprawdza się też zupa marchewkowa, która przyjemnie rozgrzewa, a smakowo „dogaduje się” z pieczonym kurczakiem. Na popołudniowy podwieczorek dorzuć ciasteczka z czekoladą 64% kakao — chrupiące i maślane.
Zobacz inne przepisy
