Tosty francuskie z masłem orzechowym i bananami
Tosty francuskie to klasyka śniadaniowa, którą można przygotować na wiele sposobów – na słodko, na słono, z owocami lub dodatkami nabiałowymi. W tej wersji postawiono na pyszne, kremowe masło orzechowe, dojrzałe banany i słodki syrop klonowy. To połączenie nie tylko smakowite, ale i sycące – idealne na leniwe weekendowe śniadanie, brunch we dwoje lub jako deser na ciepło. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, tosty skrywają w sobie warstwę aksamitnego masła orzechowego i słodycz banana, a całość wieńczy lśniący syrop klonowy. Danie świetnie komponuje się z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka roślinnego.
Przepis na tosty francuskie z masłem orzechowym
Składniki
- 4 kromki pieczywa tostowego (najlepiej lekko czerstwego)
- 1 duży banan (lub 2 mniejsze)
- 2 łyżki masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzechów)
- 2 jajka
- 100 ml mleka (może być roślinne: owsiane, migdałowe, sojowe)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Masło klarowane do smażenia
- Syrop klonowy do polania (ok. 2 łyżki)
- Dodatkowo do podania: plasterki banana, masło orzechowe
Przygotowanie
W głębokim talerzu lub misce roztrzepać jajka z mlekiem. Dodać szczyptę soli, cynamon oraz opcjonalnie kilka kropel ekstraktu waniliowego. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Tosty delikatnie zanurzać w przygotowanej mieszance, obracając je ostrożnie z obu stron. Należy uważać, by pieczywo dobrze nasiąkło, ale nie rozpadło się, najlepiej pozostawić je w płynie na kilka sekund z każdej strony.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość masła klarowanego. Namoczone tosty układać na rozgrzanym tłuszczu i smażyć na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż uzyskają złocistobrązowy kolor i lekko chrupiącą skórkę. W razie potrzeby zmniejszyć ogień, aby nie przypalić powierzchni.
Na dwóch kromkach gotowych tostów rozsmarować równą warstwę masła orzechowego. Banany obrać i pokroić na cienkie plasterki. Połowę plasterków rozłożyć równomiernie na posmarowanych kromkach, lekko dociskając. Całość przykryć pozostałymi tostami, tworząc kanapki.
Gotowe tosty przełożyć na talerze. Na wierzchu ułożyć plasterki pozostałego banana, dodać po łyżeczce masła orzechowego (opcjonalnie) i polać obficie syropem klonowym. Podawać na ciepło wtedy smakują najlepiej, gdy masło orzechowe lekko się rozpuszcza, a syrop wsiąka w chrupiące pieczywo.
Z czym podawać tosty francuskie?
Tosty francuskie z masłem orzechowym najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Można je dodatkowo udekorować odrobiną cynamonu, wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub startą czekoladą. Świetnym uzupełnieniem będzie także kwaśny akcent np. kilka owoców jagodowych (borówki, maliny, truskawki) albo kleks jogurtu naturalnego. To danie doskonale pasuje do porannej kawy latte, zielonej herbaty lub szklanki zimnego mleka. Smacznego!
Słodkie śniadania z patelni
- Miłośnikom bananów spodobają się naleśniki z bananami.
- Na puszysty początek dnia wybierz placuszki pancakes.
- Jeśli lubisz owoce leśne, przygotuj tosty francuskie z truskawkami i malinami.
- Więcej pomysłów rodem z patelni znajdziesz wśród naszych przepisów śniadaniowych.
