Jak zrobić tosty francuskie na słodko. Przepis z truskawkami i malinami
Tosty francuskie na słodko, chrupiące na zewnątrz, miękkie i wilgotne w środku, smakują jak mały i słodki deser. W wersji z owocami sezonowymi, takimi jak truskawki i maliny, nabierają letniego charakteru i świeżości. Słodko-kwaśne owoce przełamują smak maślanego pieczywa i sprawiają, że każdy kęs jest soczysty i orzeźwiający. Jeśli lubisz słodkie śniadania spróbuj również pancakes, miękkich placuszków z syropem klonowym.
Tosty francuskie smakują wyśmienicie z lekko słodkim akcentem – mogą to być świeże owoce, odrobina miodu, syrop klonowy lub cukier puder. Dodatek świeżych malin i truskawek czyni je idealną propozycją na leniwe weekendowe śniadanie, brunch, a nawet lekki deser. Tosty można przygotować na kromkach chałki, brioszki, pszennego chleba tostowego lub bułki maślanej – ważne, aby pieczywo było lekko czerstwe, wtedy najlepiej chłonie jajeczno-mleczną masę. A jeśli szukasz czegoś na letnie popołudnie, koniecznie sprawdź Malibu drink słodki, kokosowy i orzeźwiający.
Przepis na tosty francuskie na słodko
Składniki
- 4 grube kromki chałki, brioszki lub chleba tostowego
- 2 jajka
- 1/3 szklanki mleka (pełnotłustego lub roślinnego)
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub kilka kropel ekstraktu z wanilii
- łyżka cukru
- masło klarowane do smażenia
- garść świeżych truskawek
- garść świeżych malin
- cukier puder do posypania
- syrop klonowy, miód lub jogurt naturalny
Jak zrobić tosty francuskie?
Truskawki umyć, osuszyć i usunąć szypułki. Pokroić na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości. Maliny przebrać, delikatnie opłukać i również osuszyć na papierowym ręczniku. Odłożyć na bok, aby były gotowe do podania.
W głębokim talerzu lub misce roztrzepać jajka z mlekiem, cukrem wanilinowym i ewentualnie zwykłym cukrem. Masa powinna być jednolita, lekko pieniąca się. Wanilia nada tostom przyjemnego aromatu, ale można ją zastąpić cynamonem.
Każdą kromkę pieczywa zanurzyć w masie jajeczno-mlecznej z obu stron i chwilę potrzymać, aby dobrze nasiąkła, ale się nie rozpadła. Jeśli chleb jest bardzo świeży, należy to robić krócej. W przypadku pieczywa czerstwego można potrzymać kilka sekund dłużej.
Na patelni rozgrzać masło klarowane. Tosty smażyć na średnim ogniu przez 2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Po usmażeniu układać je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Tosty przełożyć na talerz, posypać świeżymi truskawkami i malinami. Całość oprószyć cukrem pudrem. Dodatkowo można polać je syropem klonowym lub miodem, a także podać z kleksem gęstego jogurtu naturalnego albo łyżką bitej śmietany, w wersji bardziej deserowej.
Z czym podawać tosty francuskie?
Tosty najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu, wtedy są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Można je podać z dodatkowymi owocami sezonowymi, takimi jak borówki, jagody, brzoskwinie czy nektarynki. Świetnie komponują się z syropem klonowym, kremem z mascarpone, twarożkiem waniliowym albo posypką z orzechów. Dla kontrastu warto dodać też listki mięty, które wniosą odrobinę świeżości i lekkości. Tosty francuskie można przygotować na maśle ze sklepu, ale jeszcze lepsze będą smażone na domowym maśle.
Tosty francuskie na słodko sprawdzą się także z posypką z pokruszonych truskawek liofilizowanych, szczegóły znajdziesz w atrykule owoce liofilizowane w kawałkach.
Tosty podane z filiżanką kawy z mlekiem, kakao, kawą mrożoną lub mrożoną herbatą, stworzą doskonałe letnie śniadanie w wersji na słodko. Tosty francuskie z truskawkami i malinami pasują na leniwe poranki, podwieczorki i wtedy, gdy po prostu masz ochotę na coś pysznego. Dla odmiany możesz również przygotować naleśniki z serem i polać je ulubionym sosem owocowym. Jeśli zabrakło bitej śmietany, ubij kogel mogel i podaj jako sos do ciepłych tostów. Wersja z kakao dobrze zgrywa się z truskawkami lub malinami.
Śniadania jak deser
- Na czekoladową odsłonę poranka wybierz czekoladowe naleśniki.
- Inną wersją deserowego śniadania są gofry z Nutellą.
- Dla fanów orzechów polecam tosty francuskie z masłem orzechowym.
- Więcej deserowych poranków znajdziesz w zbiorze słodkich śniadań.
